Sanduíche de Lombo com Ervas Ceratti
15min
1 Pessoas
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Ingredientes
100g de Lombo com Ervas Ceratti
Pão Ciabatta
1 berinjela
1 cabeça de alho
100g de requeijão
Azeite, orégano, sal e tomilho a gosto
Modo de Preparo
- Descascar os dentes de alho e levar ao forno enrolado no papel alumínio, com bastante azeite, sal e tomilho, a 100-120° por pelo menos duas horas.
- Cortar a berinjela em fatias e grelhar em uma frigideira com um fio de azeite e uma pitada de sal.
- Amassar o alho assado com um garfo e misturar com o requeijão.
- Cortar o pão na metade e passar a pasta de queijo e alho na base.
- Colocar as fatias de berinjela grelhada e por cima as fatias de Lombo com Ervas Ceratti.
- Finalizar com um fio de azeite e uma pitada de orégano.
