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O Bife de Chorizo é conhecido por vários outros nomes como Strip Steak, Shell Steak e até New York Strip. Assim como o Ancho, veio da Argentina. O corte é proveniente da parte traseira do contra filé. Carne nobre, especial e saborosa, com uma generosa capa de gordura e marmoreio moderado. Uma dica de acompanhamento é uma farofa de azeitona preta com cenoura. É de dar água na boca!

Peso Variável - 0,400 a 0,600 kg

TABELA NUTRICIONAL

Porção 100g (1 bife médio)

Valor energético 6% VD* 136,92 kcal = 574,8 kJ
Carboidratos 0,3% VD* 0,9g
Proteínas 27% VD* 20,6g
Gorduras totais 10% VD* 5,7g
Gorduras saturadas 10% VD* 2,2g
Gorduras trans VD* não estabelecido 0g
Fibra alimentar 0% VD* 0g
Sódio 2,5% VD* 60mg

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido.

INGREDIENTES

Carne Bovina

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