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A Bisteca Fiorentina é um corte nobre composto pelo contra filé, filet mignon e alcatra. Temperando com um pouco de sal apenas, ela já fica perfeita. Uma dica de acompanhamento é uma farofa de banana da terra e cebola roxa. Fica uma delícia!
Peso Variável - 0,900 a 1,200 kg
Porção 100g (1 bife médio)
| Valor energético | 5% VD* | 108,3 kcal = 457 kJ | |
| Carboidratos | 0% VD* | 0,1g | |
| Proteínas | 29% VD* | 22g | |
| Gorduras totais | 4% VD* | 2,2g | |
| Gorduras saturadas | 0,7% VD* | 0,2g | |
| Gorduras trans | VD* não estabelecido | 0g | |
| Fibra alimentar | 0% VD* | 0g | |
| Sódio | 2,5% VD* | 60mg |
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido.
Carne Bovina
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Tabela nutricional 
