Panzerotti com Pepperoni
2min
10 Pessoas
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Ingredientes
300g de Pepperoni Ceratti
500g de farinha
300ml de água
10g de sal
8ml de azeite
5g de açúcar
8,5g de fermento fresco
Molho de tomate
Queijo mussarela
orégano a gosto
Óleo
Modo de Preparo
- Em um bowl misturar a farinha, o fermento, o açúcar e metade da água.
- Acrescentar o sal, o restante da água e o azeite.
- Misturar até que a massa esteja compacta e lisa.
- Cortar a massa em 10 pedaços e formar bolinhas. Deixar descansar por 2 horas cobertas com um pano úmido.
- Em uma superfície plana, abrir os pedaços em discos de 2mm.
- Rechear o centro dos discos com molho de tomate, queijo mussarela, Pepperoni Ceratti e orégano.
- Fechar bem os discos em forma de meia lua e fritar em óleo quente.
