Pastel de Mortadela Bologna Ceratti
40min
6 Pessoas
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Ingredientes
6 discos de massa para pastel
300g de Mortadela Ceratti fatiada
Óleo para fritar
1 gema de ovo (opcional, para pincelar e selar)
Opcional para incrementar:
1 colher (sopa) de requeijão por pastel
Pimenta do reino a gosto
Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Pique grosseiramente a mortadela fatiada
- Separe a muçarela e demais ingredientes
- Abra os discos de massa e em uma metade, coloque uma porção generosa de Mortadela Ceratti e muçarela por cima. Se quiser, adicione requeijão, orégano ou pimenta-do-reino
- Dobre a massa sobre o recheio, formando a meia-lua. Aperte bem as bordas com um garfo para selar. Você pode pincelar as bordas com gema de ovo ou um pouco de água para ajudar a fechar melhor
- Aqueça o óleo em uma panela funda ou fritadeira a 180 °C. Frite os pastéis, um de cada vez, até ficarem dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha
- Sirva acompanhado de molho de pimenta, vinagrete ou limão espremido, como preferir.
