Sanduíche trufado com Presunto Cru Italiano
10min
1 Pessoas
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Ingredientes
100g de Presunto Cru Italiano Ceratti
1 Pão Ciabatta
80g de ricota ou
Creme de ricota
1 abobrinha
1 berinjela
1 limão
Azeite trufado
Azeite extra virgem
Modo de Preparo
- Fatiar a abobrinha e deixar marinar em azeite e suco de limão por pelo menos 1 hora.
- Cortar o pão ao meio e tostar levemente em uma frigideira com um fio de azeite.
- Cortar a berinjela em fatias de 1cm e grelhar na frigideira com uma pitada de sal.
- Misturar a ricota com uma colher de azeite trufado e passar na base do pão.
- Colocar por cima da ricota as fatias de berinjela grelhada e em seguida as fatias de abobrinha marinada.
- Finalizar com as fatias de Presunto Cru Italiano Ceratti.
